jueves, 25 de noviembre de 2010

Como el calor hace espacio Panaderia- Pasteleria


















Primera etapa de experimentación, se ocuparon modelos experimentales los cuales se iban modificando de acuerdo a las cualidades de calor que se necesitaban en cada espacio.
La experimentación fué realizada con incienso y velas para ver como se movia el calor dentro de la maqueta generando lugaridades con mayor y menor intensidad de calor.
Entrega final se realizó de acuerdo a todas las modificaciones sufridas en modelos anteriores, logrando una matriz y un orden espacial.
A través de esto podemos distinguir distinas zonas como la de produccion, servicios, venta y consumo, las cuales se generaban de acuerdo al calor y umbrales.

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